Diccionario

Tarif Receta

Lezzet Sabor

Meze Aperitivo / Entrada turca

Ana yemek Plato principal

Ara sıcak Entrante caliente

Şerbet Sirope / Jarabe dulce

Hamur Masa

Maya Levadura

Un Harina

Nişasta Almidón

Karabiber Pimienta negra

Pul biber Copos de chile rojo picante

Kekik Tomillo / Orégano

Nane Menta

Tarçın Canela

Karanfil Clavo de olor

Zeytinyağı Aceite de oliva

Tereyağı Mantequilla

Salça Pasta de tomate o pimiento

Sirke Vinagre

Limon suyu Jugo de limón / Zumo de limón

Nar ekşisi Sirope de granada / Melaza de granada

Sos Salsa

Terbiye Aliño / Marinado

Marine etmek Marinar / Adobar

Izgara yapmak Asar a la parrilla

Kavurmak Tostar / Saltear / Dorar

Buharda pişirmek Cocinar al vapor

Eritmek Derretir / Fundir

Dondurmak Congelar

Çözdürmek Descongelar

Isıtmak Calentar

Sunum Presentación / Emplatado

İkram etmek Ofrecer / Servir

Sofra kurmak Poner la mesa

Bulaşık yıkamak Lavar los platos

Çırpıcı Batidor de varillas

Merdane Rodillo de amasar

Kevgir Espumadera

Kepçe Cucharón

Tuzluk Salero

Biberlik Pimentero

Baharatlık Especiero

Gurme Gourmet

Şef Chef

Bahşiş Propina

Rezervasyon Reserva

Tok Satisfecho / Lleno

Aç Hambriento